Gommans
De Echte Bakker

B-Berry Vlaai

B-Berry Vlaai

Heerlijke harde wenerbodem gevuld met bavaroise en afgewerkt met de echte B-Berry blauwe bessen uit Melderslo.

Het familiebedrijf Douven Blauwe Bessen BV uit Melderslo, gemeente Horst aan de Maas, (Noord-Limburg), in 2001 opgericht door Theo en Henny Douven, wordt sinds 2015 geleid door dochter Mery en zoon Fred.

Het bedrijf omvat niet alleen de teelt en oogst, verkoop en afzet van verse blauwe bessen, maar ook het op ambachtelijke wijze verwerken ervan tot eindproducten zoals sap, wijn, likeur, jam of siroop.

Alle verse, eind- en diepvriesproducten zijn verkrijgbaar in de bedrijfswinkel aan de Herenbosweg te Melderslo.


De blauwe bes (Vaccinium Corymbosum) oftewel de gecultiveerde bosbes is niet alleen een fraaie en smakelijke vrucht, ook zit zij boordevol vezels, vitamine A, B en C, antioxidanten en mineralen als kalium, ijzer, calcium en magnesium. Zij is een bron van natuurlijke vruchtensuikers, bevat geen vetten is calorie-arm (48 kcal per 100 gram). Heerlijke zoete blauwe bessen hebben een voedingsprofiel, dat past bij de hedendaagse gezondheidsbewuste consument. Bovendien zijn er met de blauwe bes veel culinaire variaties mogelijk.

De blauwe bes krijgt steeds meer bekendheid om de positieve bevindingen vanuit de onderzoeken naar de medicinale kwaliteiten. Internationale onderzoeken over de blauwe bes hebben aangetoond positieve effecten te hebben op de gezondheid van de mens. Het gaat daarbij voornamelijk om antioxidanten, die processen van een aantal ziekten en veroudering doen afremmen. Hierdoor staat de blauwe bes (kunnen we met gepaste trots stellen) op de eerste plaats van zo’n 40 soorten fruit, groenten en vruchtensappen.   

De blauwe bes is mat van kleur en is veel groter dan de bosbes. In tegenstelling tot bosbessen is het vruchtvlees van de blauwe bes kleurloos. De vrucht is lekker zoet van smaak en groeit in trossen aan struiken, die een hoogte van één tot twee meter kunnen bereiken.

Gommans, De Echte Bakker (Sevenum)

Pastoor Vullinghsstraat 55
5975 AP Sevenum
077-4674390
maandag 09:00 - 18:00
dinsdag 08:30 - 18:00
woensdag 08:30 - 18:00
donderdag 08:30 - 18:00
vrijdag 08:30 - 19:00
zaterdag 08:00 - 16:30
zondag 10:00 - 14:00

Gommans, De Echte Bakker (Swalmen)

Sint Jansplein 8
6071 LM Swalmen
0475-600856
maandag 08:30 - 18:00
dinsdag 08:30 - 18:00
woensdag 08:30 - 18:00
donderdag 08:30 - 18:00
vrijdag 08:30 - 18:00
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag 09:00 - 14:00